※奇異子沖泡攪拌後,會浮起稻梗,純屬自然現象※

什麼是奇亞子?

Chia Seed中文名叫奇異子，學名歐鼠尾草,原產自美洲 中部，可生長在熱帶及亞熱帶海拔4000英尺以下的地區， 奇異子(Chia Seed)原是南美Aztec阿茲特克人的古老 食品。 阿茲特克戰士外出戰鬥和狩獵時完全依靠奇異子為生。 西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子 就足夠提供生命所需的能量。從科羅拉多河谷走到太平洋 沿岸用綠松石交換貝殼的印第安商人常常只帶一小袋奇異 子做他們的乾糧。 直到最近幾年，美國的科學家發現奇異子可以減慢人體對 澱粉化合物的吸收，讓人進食後，一直有飽腹感，不會覺 得餓，而且奇異子富含多種對人體有益的成分，被美國 FDA認定為健康食品。 

為什麼要吃奇亞子?

奇亞子含有豐富的膳食纖維，約佔40%，這些膳食纖維不含熱量，也不會造成血糖上升，奇亞籽遇水會變得像是凝膠狀物，食用後能增加飽足感，減少對甜食的渴望，讓您不會攝取過多的卡路里

 奇亞子有什麼禁忌?

1.可能造成腹脹：有少部分人因為攝取比平常多的膳食纖維腸胃道會產生氣體，也有可能與水分喝太少有關。

2.可能造成過敏：對花生等核果類過敏者應謹慎食用

3.開刀前幾天請避免食用奇亞子

貼心提醒：
因為去年生產種植的時候有遇到缺水，導致今年的奇亞籽沒有之前的飽水度
這麼多。變成未成熟的籽比較多一些

未成熟的籽吃起來會有苦味，在沖泡時不會膨脹會沉置底部。請客人沉置底
的部份就不要再食用

奇亞子為種籽類且由機器篩選，難免會有枝葉碎屑等小雜質，這些挑起來就好囉，
介意者請勿購買~!!

營養標示 

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每份含量 100 g 

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熱量 (kcal) 486 g
脂肪 31 g 
飽和脂肪 3.3 g 
多元不飽和脂肪 24 g 
單元不飽和脂肪 2.3 g 
反式脂肪 0.1 g
膽固醇 0 mg 
鈉 16 mg 
鉀 407 mg 
碳水化合物 42 g 
膳食纖維 34 g 
蛋白質 17 g 
維生素A 54 IU 
維生素C 1.6 mg 
鈣 631 mg 
鐵 7.7 mg 
維生素B12 0 µg 
鎂 335 mg

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