咖啡紅茶又稱古早味紅茶.傳統紅茶 茶味較濃 可用於單純喝紅茶或做奶茶

沖泡方式：

熱：直接放入茶壺中加入熱水，第一泡約60秒，依序增加15~20秒，直到沒味道即可

冰：水量3千CC(約10人份電鍋裝滿)，水滾後放入茶葉60~70公克(約手抓2小把)，蓋上蓋子靜待15~20分後過濾，

接著靜待10~20分加入冰塊即可，放置冰箱(依喜好放入冰糖.果糖.蜂蜜)，如果沒要放冰塊的話茶葉只放50~60公克，

嚐鮮期48小時

營業用泡法：水量5千CC，水溫100 度，茶葉100g~110g，蓋鍋蓋泡20~25分後過濾放入保溫壺即可