注意事項： 一般茶葉的黃金品茶期，是四個小時之內，超過四個小時候茶湯會變的苦澀，為正常現象

沖泡方式：
熱：茶葉直接放入茶壺中加入熱水即可，第一泡約40秒，
依序增加15~20秒，直到沒味道即可

冰：水量3千CC(約10人份電鍋裝滿)，水滾後靜待5分(水溫約80度)，
放入茶葉60~70公克(約手抓2小把)，蓋上蓋子靜待5~6分後過濾，
接著靜待10~20分加入冰塊即可放置冰箱，可依喜好放入冰糖、果糖、蜂蜜，
如果沒要放冰塊的話茶葉只放50~60公克(手抓一大把)， 嚐鮮期24小時~

營業用泡法：水量5千CC，水溫80度，茶葉100g~110g ，蓋鍋蓋泡5~6分後過濾，